Chocolade standaarden

De hagelslag en chocoladevlokken van De Ruijter krijgen het Utz certificaat op de verpakking. Naar nu blijkt is De Ruijter al een aantal jaren bezig zich te oriënteren op duurzame cacao. De website van de  broodversierdergeeft een mooi overzicht van de tijdslijn die men volgt. In 2015 moet elke vlok gecertificeerd zijn. Op dit moment zou het aanbod van Utz-cacao nog te beperkt zijn om al volledig over te stappen. Ze volgt daarmee Verkade die volledig op Fair trade is over gegaan. Nu ook de pepernoten al weer in de winkel liggen, is het uitkijken naar de chocoladeletters. De Groene Sint actie heeft heel wat los gemaakt in chocoladeland.