1 juli was een belangrijke datum omdat alle districtutiecentra van Albert Heijn dan alleen nog varkensvlees met 1-ster geleverd krijgen. Er is ook een mooi overzicht verschenen van de Dierenbescherming waarin de standaarden behorende bij de verschillende sterren worden toegelicht. Hoewel iemand mij vertelde dat enkele producten nog niet haalbaar zijn, bijvoorbeeld varkenshaasjes. De omzet van een dergelijk onbewerkt luxe product is dusdanig groot vergeleken met de overige delen dat kennelijk nog meer varkenshouders naar de 1-ster productie toe moeten, plus de vierkantsverwaarding van het hele varken naar 1-ster. De aanbiedingen versterken dat nog eens. Bij zowel mijn eigen Albert Hein in Bennekom als de XL versie in Ede, kon ik nog niet veel meer 1-ster in de winkel zien liggen. Wellicht nog iets te vroeg. Maar belangrijk is wat de consument nu gaat doen. En in het bijzonder de consument die niet heel bewust bezig is met dierenwelzijn en vooral op de prijs let, toch een vrij grote groep in Nederland. Ik proefde bij iemand van de Dierenbescherming dat dit toch het momentum moet zijn, vergelijkbaar dat we gehad hebben met het verwijderen van legbatterijeieren uit het schap. Maar goed, er ligt nu niet een contract onder met een afzetverplichting zoals ooit het geval bij biologisch varkensvlees, waarbij de afzet nogal rooskleurig werd geschat. We zullen zien, maar ook bij eieren heeft het nog lang geduurd voordat de rest ook zover was.
Daarnaast werd het momentum door de Dierenbescherming natuurlijk aangegrepen voor wat extra publiciteit. Vooraf werd aangekondigd dat een grote nieuwe partij het Beter Leven kenmerk mag voeren. Dat bleek Unilever te zijn. Het is natuurlijk mooi dat ook in de verwerkende industrie stappen worden gezet. Een bedrijf als Unilever geldt daarbij als best practice, met zijn rookworsten en Unox-merk. Des te meer is het interessant in hoeverre dit gaat rijmen met de duurzaamheidsdoelstellingen van Unilever. Wat zullen de afwegingskaders zijn om duurzaamheid en dierenwelzijn tegen elkaar af te wegen?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten