Promoties als prijskorting zijn een zeer belangrijk instrument om mensen te verleiden nu eens iets anders te kopen dan een regulier product. Vorige week was het sterren-braadvlees van AH in de aanbieding. In de koelvitrine lag het naast regulier braadvlees. Op zaterdag was mooi te zien dat het sterren-braadvlees harder liep dan regulier. Dus het werkt duidelijk een tijdelijke impuls. Retailers geven vaak aan dat het ze veel extra geld kost en dat ze het toch doen om een statement te maken. Dat laatste zal inderdaad werken en zo zijn. Ik kom hierop want de Varkens in Nood bracht naar buiten dat het aantal aanbiedingen van verantwoord vlees en vleesvervangers de afgelopen periode is gedaald. Varkens in Nood heeft de afgelopen 3 maanden alle aanbiedingen van gangbaar vlees, biologisch vlees en vleesvervangers geïnventariseerd. In deze periode is het aandeel verantwoorde aanbiedingen gedaald van 10 naar 8%. Van de aanbiedingen had 3% betrekking opbiologisch vlees en 3% op vleesvervangers. Het tussensegment vlees, zoals Beter Leven met een of twee ster, scharrel, Milieukeur Varkensvlees en Volwaard kippen bepaalde 2% van alle aanbiedingen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten